(1) Ha una sterilizzazione antibatterica ad ampio spettro e effetti antinfiammatori e ha una forte capacità antivirale. Tra questi, il principio attivo allicina è stato utilizzato clinicamente in medicina;
(2) Migliorare la funzione immunitaria e antitumorale. I componenti funzionali come le sostanze organiche contenenti zolfo nell'aglio possono non solo inibire la sintesi di agenti cancerogeni, nitrosammine nel corpo, ma hanno anche un effetto letale diretto sulle cellule tumorali;
(3) Proteggere il sistema cardiovascolare: anti-iperlipidemia e arteriosclerosi, aggregazione anti-piastrinica, potenziamento dell'attività fibrinolitica e dilatazione dei vasi sanguigni per produrre un effetto antipertensivo;
(4) Attivare le cellule, promuovere la produzione di energia, accelerare il metabolismo, espandere i vasi sanguigni, migliorare la circolazione sanguigna e alleviare l'affaticamento;
(5) Proteggere il fegato, regolare i livelli di zucchero nel sangue, ridurre la viscosità del sangue e prevenire la trombosi. L'aglio non solo ha attività farmacologiche uniche, ma non ha nemmeno reazioni allergiche, effetti collaterali e tossicità. È diventato uno degli alimenti salutari importanti e ha un grande potenziale di sviluppo nel campo della biomedicina.
