Il modo migliore per conservare l'aglio dipende dal periodo di tempo in cui si desidera conservarlo e dalle condizioni ambientali. Ecco alcuni metodi di conservazione dell'aglio consigliati:
Stoccaggio sospeso. Appendere l'aglio fresco incrociato in modo intrecciato in un luogo ben ventilato e asciutto, adatto per la conservazione a lungo termine.
Conservazione del sacchetto sigillato. Dopo aver asciugato l'aglio fresco, metterlo in un sacchetto sigillato, eliminare l'aria dal sacchetto e conservarlo in un luogo asciutto. Questo metodo è adatto per la conservazione a breve termine.
Stoccaggio per adsorbimento. Mescolare l'aglio con riso o tè, avvolgerlo in un panno da cucina e riporlo in un sacchetto sigillato in un luogo fresco e asciutto. Questo metodo è adatto per la conservazione dell'aglio a lungo termine.
Stoccaggio a bassa temperatura. Metti l'aglio essiccato in un sacchetto sigillato e mettilo nel frigorifero/congelatore (0-5 gradi), adatto per la conservazione a lungo termine.
Conservazione in frigorifero. Metti gli spicchi d'aglio in un sacchetto o in un sacchetto per la conservazione degli alimenti freschi e mettili in frigorifero per una conservazione a lungo termine.
Decapaggio e stoccaggio. Sbucciare l'aglio e metterlo in un barattolo sigillato. Aggiungi una quantità adeguata di sale, aceto e zucchero per marinarlo, adatto per la conservazione a lungo termine.
Metodo di sospensione. Intreccia l'aglio come una treccia e appendilo a un muro o in un'area ventilata, adatta per la conservazione a lungo termine.
Metodo dell'immersione in olio. Sbucciare gli spicchi d'aglio e metterli in un barattolo pulito. Versare sopra uno strato di olio vegetale, adatto per la conservazione a lungo termine.
Ciascun metodo presenta vantaggi e condizioni applicabili ed è possibile scegliere il metodo di conservazione più adatto in base alle proprie esigenze e alle condizioni ambientali.
